초콜릿의 효능 부작용 건강에 좋다?!

초콜릿이란?

카카카오 반죽에 밀크 ·버터 ·설탕 ·향료 등을 첨가하여 굳힌 과자.

초콜릿과 건강

다크 초콜릿의 경우 100g당 약 550kcal의 열량을 내며, 탄수화물 61.4g, 지방 31.8g, 단백질 4.4g, 무기질(칼륨 620mg, 인 140mg, 나트륨 43mg, 칼슘 34mg과 소량의 철·아연 등)의 영양소로 이루어져 있다. 
수분 함유량은 1.4% 정도이다. 또 카페인과 테오브로민, 폴리페놀, 페닐에틸아민 등의 화학물질이 풍부하게 함유되어 있다.

초콜릿의 주성분인 카카오에는 항산화물질인 폴리페놀이 풍부한데, 같은 양의 적포도주보다 2배, 녹차보다 3배, 홍차보다 5배 이상의 폴리페놀이 함유되어 있다고 알려져 있다.
 폴리페놀은 동맥경화, 암, 노화 등의 원인이 되는 활성산소를 억제하고, 피를 맑게 하고 혈압을 낮춤으로써 협심증이나 심근경색 같은 심혈관질환과 고혈압 등을 예방하며, 스트레스나 알레르기 등에도 효과가 있는 것으로 보고되었다.
 또 뇌의 주요 부위의 혈류를 도와줌으로써 노인성 치매나 뇌졸중에도 효과가 있다고 한다.

초콜릿에 함유된 알칼로이드 화합물인 카페인과 테오브로민은 중추신경계를 자극하는 물질이다. 
카페인은 단기적 각성 효과로 인해 심박수와 혈압을 높이고 뇌 활동을 활발하게 하는 역할을 함으로써 피로감과 스트레스를 덜어 주고 집중력을 상승시키며, 일시적으로 기분을 좋아지게 만든다. 
또, 이뇨작용을 통해 체내 노폐물을 제거하는 역할도 한다.
 테오브로민 역시 이뇨·근육이완·심장박동 촉진·혈관확장 작용을 하고, 대뇌 피질을 부드럽게 자극하여 사고력을 높여주는 물질로 알려져 있다.

또, 사람이 무엇인가에 열중하고 있을 때나 사랑의 감정을 느낄 때 뇌에서 분비되는 화학물질이라고 알려진 페닐에틸아민도 풍부한데, 이 물질 역시 중추신경을 흥분시킴으로써 각성제 역할을 하여 정신을 안정시키고, 우울함을 치유하는 효과를 낸다고 한다.

초콜릿은 3종류로 대별되는데, 첫째는 속에 아무것도 들어 있지 않은 초콜릿분 100%의 것, 둘째는 크림 ·너트 등이 들어 있는 초콜릿분 60∼99%의 것, 셋째는 웨이퍼 ·너트 등과 함께 만든 초콜릿분 20∼59%의 초콜릿 과자 등이다. 

초콜릿은 과자 중에서도 영양가가 높고, 지방분을 다량 함유하고 있어 100g당 550kcal의 열량을 낸다. 

이것을 알기 쉽게 비유하면 초콜릿 50g은 쌀밥 1공기 반의 열량을 낸다고 볼 수 있다. 특유의 성분은 테오브로민으로서 카페인과 비슷한 흥분성의 알칼로이드이지만 차나 커피만큼 강하지 않으므로 노인이나 어린이에게도 적당한 식품이다.

근거 등급
A : 확실한 과학적 근거
B : 믿을만한 과학적 근거
C : 불명확하거나 이론의 여지가 있는 과학적 근거
D : 일반적으로 타당성 있게 부정적인 과학적 근거
F : 강하게 매우 부정적인 과학적 근거


A
고혈압
초콜릿은 카페인을 함유하기 때문에, 많은 양의 섭취는 혈압을 증가시킬 수 있다. 
그러나, 연구는 다크 초콜릿 또는 플라보놀이 풍부한 초콜릿이 혈압이 상승된 사람에게서 적은 양으로도 혈압을 감소시킨다는 점을 보여주었다.

B
경화(만성간질환)
조기 연구는 다크 초콜릿이 높은 혈압을 감소시켰으며 간의 혈류를 향상했다는 점을 보여주었다. 간정맥의 높은 혈압은 흔히 경화와 관련 있다.

C
노화
초콜릿은 양로원에 사는 노인에게 유익할 수 있다.

불안
조기 연구는 불안과 스트레스 수치에 미치는 초콜릿의 효능에 대한 복합적인 결과를 보여줬다.

만성 피로 증후군
제한적 연구는 초콜릿이, 휴식에 상관없이 심각한 피로를 겪는 상태인 만성 피로 증후군 환자에게서 피로를 감소시켰다는 점을 제시한다.

변비
카카오 껍질에 있는 섬유소는 주목할 만한 식이 섬유소의 원천일 수 있다. 
조기 근거는 카카오 껍질 섬유소가 아동 변비 치료에 효과적일 수 있다는 점을 제시한다.

구강 질환
조기 근거는 카카오 제품을 사용한 구강세척이 아동의 구강 내 균을 감소시켰다는 점을 보여준다.

당뇨병
당뇨와 당뇨 위험에 미치는 초콜릿의 효능은 불분명하다.

운동 회복
연구는 운동 회복을 위해 초콜릿 우유를 마시는 것의 유익함을 보여주었다. 초콜릿을 단독으로 사용하는 것의 효능은 불분명하다.

심장 질환
연구는 코코아 플라보노이드가 풍부한 식단이 심장 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있다는 점을 제시한다.

고혈당 불내성
코코아 플라보놀은 높은 혈당 수치에 미치는 복합적인 효능이 있다.

고 콜레스테롤
코코아 버터 또는 초콜릿을 섭취하는 것은 콜레스테롤 수치에 미치는 복합적인 효능이 있다.

살충제
조기 연구는 코코아 오일이 효과적인 살충제라는 점을 제시한다.

정신 기능
조기 연구에서, 코코아 플라보놀을 마시는 것은 정신 기능이 경미하게 손상된 사람의 정신 기능을 향상했다.

기분
제한적 연구는 초콜릿이 짧은 시간 내에 기분을 향상시킨다는 점을 제시한다.

파킨슨병
조기 연구는 초콜릿이 파킨슨병에 미치는 효능이 미비하다는 점을 보여준다.

임신 보조
조기 연구는 초콜릿이 임신 여성에게 유익할 수 있다는 점을 보여준다. 
그러나, 카페인 성분에 따라, 많은 양의 초콜릿은 임신에 이상 반응을 보일 수 있기 때문에 피해야 한다.

피부 질환
연구는 초콜릿에 있는 플라보놀이 태양으로 인한 손상으로부터 피부를 보호할 수 있다는 점을 제시하였다.

체중 감량
체중 감량에 초콜릿이 미치는 효능은 불분명하다.

상처치유
조기 연구는 코코아 버터가 화상 흉터에 도움이 될 수 있다는 점을 보여준다.

 

 

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A근거 등급에서 증명이 되어 듯이

다크 초콜릿의 플라보놀 성분이 혈압에 효과가 있다는 것을 나타냈습니다

혈행 관련 개선에 도움이 된다는 것이지요

하지만 많이 드시면 안됩니다!

그 외에 카페인 폴리페놀 등 성분으로 뇌 관련 부분 개선에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

초콜릿을 드실 때는 다들 아시겠지만 칼로리가 높으니 

견과류가 없는 초콜릿을 드시고 언제나 과유불급 적당히 드시기를 바랍니다

이렇게 좋은 초콜릿에 좋은 효능이 있다니 살찌는 것을 걱정보단

더 기분 좋게 초콜릿 하나 드셔 보시는 것은 어떨까요??

오늘도 읽어주셔서 감사합니다.

이 글을 읽어주신 여러분 모두 건강하시길 빕니다.

 

 

 

 

 

[네이버 지식백과] 초콜릿 [Chocolate] (한의약융합연구정보센터 약물 근거 등급)
[네이버 지식백과] 초콜릿 [chocolate] (두산백과 두피 디아, 두산백과)