1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 메추리알 20개(200g) · 부재료 : 물 3/4컵(150ml), 다시마 5×5cm(2g), 마늘 1쪽(5g), 간장 2큰술(30ml), 설탕 1/2큰술(5g), 물엿 1/2큰술(7ml) 2) 기본정보 · 조리시간 : 30분 · 분량 : 6인분 기준 · 칼로리 : 73kcal (1인분) 3) 요리과정 메추리알장조림 요리과정 1. 냄비에 메추리알, 물, 소금 약간을 넣고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 약한 불로 줄여 10분간 끓인다. 2. 1상태의 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 벗긴다. 3. 냄비에 메추리알, 간장, 설탕, 물엿, 마늘, 다시마를 넣고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 약한 불로 줄여 조린다. 오늘은 장조림 레시피에 대해 알아보았습니다 단백질도 많고 비..
