벚꽃은 벚나무라고도 불리며, 주로 산지에서 널리 자랍니다. 이 나무는 높이가 20m에 달하며 나무껍질이 옆으로 벗겨지면서 검은 자갈색을 띠고 작은 가지에는 털이 없습니다. 잎은 어긋나고 달걀 모양 또는 달걀 모양의 바소꼴로 끝이 급하게 뾰족하며 밑부분은 둥글거나 넓은 예저 모양을 띠고 길이는 6∼12cm 정도입니다. 잎 가장자리에는 침 같은 겹톱니가 있습니다.
잎은 처음에는 적갈색 또는 녹갈색이지만 완전히 자라면 앞면은 짙은 녹색이 되고 뒷면은 다소 분백색을 띠며 연한 녹색이 됩니다. 잎자루는 길이가 2∼3cm이며 2∼4개의 꿀샘이 있습니다.
꽃은 4∼5월에 분홍색 또는 흰색으로 핀며 2∼5개가 산방상 또는 총상으로 달립니다. 꽃자루에는 포가 있으며 작은 꽃자루와 꽃받침통 및 암술대에는 털이 없습니다. 열매는 둥글고 6∼7월에 적색에서 흑색으로 익으며 버찌라고 합니다.
벚나무는 때로는 개벚나무와의 구별이 어려울 수 있지만 톱니의 밑부분이 넓어서 침처럼 되지 않는 것이 다르며 중국 동북부에서 자라는 것은 전부 개벚나무의 학명을 쓴다고 합니다. 벚나무의 열매를 약용으로 사용하기도 하며, 민간에서는 벚나무의 내피를 기침약으로 사용하기도 합니다. 이 나무는 한국·중국·일본에 분포합니다.
벚꽃의 개화시기는 지역에 따라 상이하며, 아래는 2023년과 평년의 개화시기 차이를 보여줍니다.
지역명 2023년 평년(평년차)
서귀포 3.22 3.24 (-2)
부산 3.27 3.28 (-1)
창원 3.28 3.29 (-1)
울산 3.28 3.29 (-1)
여수 3.29 3.31 (-2)
광주 3.27 3.31 (-4)
목포 3.29 4.3 (-5)
전주 3.27 4.3 (-7)
대구 3.26 3.29 (-3)
포항 3.27 3.29 (-2)
안동 3.31 4.5 (-5)
대전 3.31 4.4 (-4)
청주 4.1 4.6 (-5)
서산 4.7 4.11 (-4)
수원 4.6 4.8 (-2)
서울 4.3 4.8 (-5)
인천 4.8 4.12 (-4)
강릉 3.31 4.4 (-4)
춘천 4.7 4.11 (-4)
벚꽃은 영어로 cherry blossoms라고 합니다.
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